?

Log in

No account? Create an account
Дафф китчен
КАТАЛОГ 
18th-Dec-2020 11:31 pm
apron
ЗАКУСКИ

соусы и дипы

Чатни из кабачков с яблоками
Соус из грецких орехов (баже)
Aйвар (паста из печёного перца)

Дип из белой фасоли
Баклажанная икра


Арахисовый соус (дип)
Тапенаде
Паштет из белой фасоли
Гуакамоле
Пикантные картофельные дольки с томатным соусом

finger-food
Хрустящие канапе с грибной и шпинатной начинкой  
Рулетики из рисовой бумаги жареные
Шарики из бататов
Мини-кебабы
Шапминьоны на гриле
Острые огуречные мини-сэндвичи
Маринованные баклажанные рулетики с орехами

прочее
Печёный сладкий перец
Пирожки с рисом и крапивой           
Блины гречневые    
Мангольд!      
Омега-микс для салатов 

Пюре с яблоками
овощной бульон
 
Террин "Итальянский флаг"         
Паштет из чечевицы, запечённый
Паштет из пророщенной чечевицы (сыроедный)
Тыквенный паштет с кинвой

Маринованые овощи с гриля  
Спаржа с кунжутом на гриле  

САЛАТЫ

Салат: клубника + шпинат + пророщенный нут
Хрустящий свекольный салат
Острый морковно-арахисовый салат
Салат с личи и китайской капустой
Салат с фигами 
Салат - водяной кресс, моодой картофель, зелёная фасоль
Морковный салат с кунжутом и кориандром


СУПЫ

Минестроне
Суп с цуккини

Гаспачо

Суп с копчёным тофу
Дал, индийский чечевичный суп

Морковный суп с кориандром
Солянка
Крем-суп из зелёного горошка
Морковно-имбирный суп с кокосовым молоком

Суп из картошки и лука-порея
Cуп из брюквы с желтым машем
      

Суп с крапивой
Мисо суп

Острый тыквенный супчик


















ВТОРЫЕ БЛЮДА

Чечевичное рагу по-провансальски

Котлетки из тофу и грецких орехов

Чили "Пять фасолей"

Биточки с кинвой
Котлеты из желтых бобов мунг

Тарт с красным луком и тофу
Спагетти с соусом маринара (сыроедное)
 
Грибной строганофф 
Перец фаршированный картошкой по-дижонски 
Фаршированные рисовой начинкой перцы

Картофельный салат с артишоками и фасолью 
Паэлла с артишоками и фасолью "чёрный глаз"

Рататуй  
Муссака из фасоли с помидорами

Ризотто с лесными грибами
Ризотто верде со шпинатом
Кабачки запечённые с грибным ризотто      

Cпагетти "Клубничный крёстный отец"

Пастуший пирог с соевым фаршем

Картофельная запеканка с крапивой и нутом


Нут по-тунисски по мотивам Lablabi
Рагу из нута с баклажанами по-ливански

Бататы в имбирной глазури
Плов с черносливом

Грибные бхаджи
Карри с индийскими баклажанами
Карри по-тайски
Кабачки в кляре (Louki pakora)
Сааг алу (картофель и шпинат в индийских специях)

Тофу и овощи в кисло-сладком соусе
Гречневая лапша с жаренным тофу и овощами.

Гиоза - жареный японский пельмень 
Темпура с брокколи и цветной капустой 
Блины гречневые

Пак чой с орехами
Жареное тофу в густом соусе

Свёкла запечённая в фольге
Картофельные оладьи
Good Old Roast - запечённые корнеплоды
Запечённая брюссельская капуста


Домашний песто. Fusilli al pesto

Макароны Farfalle с кабачком   

Идеи для быстрого кускуса

Фалафель и хуммус из пророщенного нута
Тофу в соусе из мисо пасты
Ризотто с лесными грибами

Рести / Rösti

 

provancale lentil ragout








brinjal kerala


gyoza



ДЕСЕРТЫ

Торт из гречневой муки

Простой яблочный пирог
Тарт Татэн с грушами

Шоколадный торт с финиками

Трюфели с кунжутом
Ореховые ульи

Печенье Бискотти  
Сироп из шиповника
Carrоt cake / Морковный торт   
Миндальное печенье 
Канапе Яблочный арахис

Пирог с яблочно-ежевичной начинкой  
Апельсиновое печенье с шоколадной начинкой
Лимонный кекс с глазурью 

Овсяное печенье с изюмом
Апельсиновый джем

Тортик с грушами (сырой)
Торт с кремом из кешью (сырой)

Лимонный тарт
Тарт с манго и карамболой   
 
Грушевое желе
Желе из лесных ягод







 
This page was loaded Aug 23rd 2019, 4:45 am GMT.